日前，筆者走進位于玉屏侗族自治縣的貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司，養(yǎng)菌房內(nèi)密密麻麻的架子一眼望不到頭，每個6米多高的架子上擺放了20層菌包。80萬袋菌包在養(yǎng)菌房養(yǎng)了70天后將進入流水線下一道工序。

貴福菌業(yè)是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工和貿(mào)易于一體的現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。將食用菌從田地里、大棚中轉(zhuǎn)移到工廠內(nèi)，實現(xiàn)工廠化、規(guī)模化、智能化、節(jié)約化種植，得益于公司的不斷探索創(chuàng)新。

“公司改進現(xiàn)有的生產(chǎn)方式，把食用菌生產(chǎn)過程模式化、把栽培經(jīng)驗數(shù)據(jù)化、把農(nóng)藝要求指標化，使生產(chǎn)模式向著工廠化、規(guī)?；藴驶D(zhuǎn)變。”公司總經(jīng)理助理肖詩謀介紹，食用菌工廠化生產(chǎn)優(yōu)越性明顯，采用工業(yè)化設備和技術，簡化、細化生產(chǎn)流程，在可控的環(huán)境下進行機械化、自動化作業(yè)，實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；藴驶a(chǎn)，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和高效應用，節(jié)約了土地資源，提高了產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率。

在出菇房，筆者看到，一排排菌袋在封閉的環(huán)境中正長出菌菇。廠房內(nèi)菌菇生長所需要的光度、溫度、濕度等數(shù)據(jù)由智能化系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)，從養(yǎng)菌到出菇，整個過程實現(xiàn)大數(shù)據(jù)智能化管理，為食用菌營造最佳生長環(huán)境。

“智能化管理克服了人、自然環(huán)境等因素帶來的不利影響，不但降低了生產(chǎn)成本，還提升了食用菌的生產(chǎn)質(zhì)量。”肖詩謀告訴筆者，該平臺把信息網(wǎng)絡技術、傳感器技術等應用于整個食用菌生產(chǎn)流程，組成一個龐大網(wǎng)絡，實現(xiàn)智能化、精確化管理與操作，降低環(huán)境因素帶來的影響，大幅度提升了產(chǎn)值。“相對手工操作，節(jié)約了大量的勞動力，人工成本將明顯降低。”

據(jù)介紹，去年，該公司產(chǎn)值達1.2億元，產(chǎn)品主要銷往廣東、福建等省份。目前，食用菌已經(jīng)成為玉屏自治縣實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技。“去年，公司投入500多萬元科研資金用于菌種更新?lián)Q代。”在肖詩謀看來，只有依靠科技進步，讓標準化生產(chǎn)進一步發(fā)展，才能實現(xiàn)資源優(yōu)化配置，推動食用菌產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。（黃軍）